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“La venemmia” - ricetta
Dieses Gericht war in der Regel verbraucht die Weinberge während der Zeit der Ernte. Zutaten für 4 Personen:


7 / 8 Kartoffeln, 2 / 3 Sardellen, 2 / 3 von Tomatenkonzentrat, eine Prise Salz, Schmalz oder Butter.

Die Kartoffeln kochen, schälen und schneiden in kleine Stücke. Dann setzen Sie sie in einer Pfanne mit ein wenig Butter oder Schmalz, Salzen und kochen sie sehr gut durch das Mischen in der Fortsetzung. Dann fügen Sie die bewahrt und Sardellen gereinigt und gehackte up: verlassen, um zu kochen in einer Live-Feuer, bis wann sie die Schwarte.
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