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Salame della duja
Es ist frisches Schweinefleisch Salami, verpackt Rocchi nicht sehr lange im Darm. ist die reine Schweinefleisch, hacken und mit Schmalz, Gewürze, Knoblauch. Die Salami so verpackt bleiben hängen zum Trocknen für etwa zehn Tage, so sind in ein Glas, das oder aus Glas und völlig überzogen mit geschmolzenem Fett Schweinefleisch. bleiben in diesem perfekt weich und schmackhaft.
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