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Salame della duja
Es carne de cerdo fresca salami, envasados Rocchi no muy largo en el intestino. es la pura carne de cerdo, cortar y mezclado con manteca de cerdo, especias, ajo. El salami de manera envasados siguen colgados a secar durante unos diez días, por lo que están dispuestos en un frasco de, la, o de vidrio y totalmente cubierto con una grasa de cerdo derretida. permanecer en esta perfectamente suave y sabrosa.
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