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Cantina Sociale dei colli Novaresi
Sorta nel 1954 ad opera di 91 viticoltori della zona; oggi, conta ben 400 associati.
I vini prodotti con vitigni locali quali il Caramino e il Ronchi sono il frutto di un attento e paziente lavoro dei viticoltori, di un'accurata selezione delle uve e di una costante ricerca del miglioramento della qualità che consentono di ottenere importanti vini D.O.C..
Ivini delle Colline Novaresi:


Fara DOC

Ghemme DOCG

Sizzano DOC

Colline Novaresi DOC

Colline Novaresi DOC Spanna

Colline Novaresi BIanco DOC

Colline Novaresi Bonarda DOC

Colline Novaresi Croatina DOC

Colline Novaresi Nebbiolo DOC





VINI TIPICI

Terra di grandi vini DOC e DOCG

La vicinanza del Monte Rosa e dai monti Valsesiani e il terreno di origine morenica, ricco di argille, sabbia e ciottoli, rendono le Colline Novaresi particolarmente adatte alla viticoltura.
Si ottengono vini importanti, la cui fama haconosciuti in tutto il mondo.
Sono vini corposi, importanti, longevi, la cui verve si esprime e si gusta solo dopo l'invecchiamento, minimo tre anni, ottenuti da vitigni tradizionali, soprattutto Nebbiolo,
Bonarda e Vespolina, di gradazione alcolica non inferiore a 12 gradi.
Oltrepassano il decennio, mantenendo inalterate le loro virtù.
Il Ghemme può raggiungere anche i trent'anni.
Vengono altresì prodotti vini bianchi e rossi da bere giovani, facilmente abbinabili ai piatti
della cucina internazionale. Nelle aree di produzione i vini possono essere degustati ed acquistati
direttamente in cantina, presso le aziende vitivinicole, presso le enoteche, vinerie e ristoranti
che propongono i prodotti del territorio
Comune: Fara Novarese
L'antico torchio della cantina La cantina vista dalle colline
 
Dove comprare
Dove mangiare Dove dormire
 
 

 
 
 
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